Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023 đang đến gần, đây là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn trong năm, nhất là các thực phẩm thịt, cá, bánh, mứt, kẹo, các loại đồ uống... Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng gia tăng việc sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, nếu không kiểm soát tốt, thực phẩm không an toàn sẽ trà trộn làm tăng nguy cơ gây ngộ độc
và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Trên địa bàn thị trấn gia lộc. hiện nay có trên 300 hộ gia đình tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh buôn bán thực phẩm. Trong đó,khoảng 30 cơ sở thuộc cấp tỉnh quản lý; 135 cơ sở thuộc cấp huyện quản lý và trên 100 cơ sở thuộc cấp địa phương quản lý. Trong năm 2022, đã tăng cường công tác kiểm tra, xử lý vi phạm về VSATTP. Qua kiểm tra, phát hiện và xử lý các cơ sở vi phạm, bằng hình thức nhắc nhở và xử phạt hành chính .
Để tiếp tục làm tốt công tác đảm bảo VSATTP nói chung,trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão nói riêng, Lãnh đạo UBND thị trấn gia lộc đã chỉ đạo các ngành chuyên môn triển khai nhiều biện pháp tăng cường đảm bảo VS.ATTP. Trong đó, đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền đến các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm tuân thủ nghiêm các quy định về VS ATTP, sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng theo đúng quy định. Tuyên truyền cho người dân cách nhận biết, lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đặc biệt là trong mua sắm hàng hóa, thực phẩm online. Không lạm dụng rượu bia trong dịp Tết, mùa lễ hội, chủ động phòng chống ngộ độc rượu; không ăn thức ăn sống, ăn tái, nấm lạ, hoang dại,… Tuyên truyền huy động toàn xã hội tham gia phòng ngừa, đấu tranh với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm,Tập huấn kiến thức vsattp đối với các hộ kính doanh ăn uống... kịp thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023.
Cùng với tuyên truyền, phối hợp cùng các ngành chức năng của huyện tăng cường các hoạt động giám sát ngộ độc thực phẩm và một số bệnh truyền qua thực phẩm, giám sát các mối nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm; Thành lập các Đoàn Kiểm tra nhằm kiểm soát bảo đảm ATTP trước, trong và sau Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023, đặc biệt là các sản phẩm/nhóm sản phẩm sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán như: thịt giò chả truyền thống và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm...và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về ATTP, kiểm soát không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc tập thể, ngộ độc rượu do methanol.
Bên cạnh các biện pháp mà ngành chức năng triển khai thực hiện, để đảm bảo VSATTP, vì sức khoẻ của bản thân, gia đình và cộng đồng, hơn ai hết mỗi người tiêu dùng cần nâng cao kỹ năng lựa chọn thực phẩm, mua những mặt hàng có nguồn gốc xuất xứ, bảo đảm an toàn, bảo vệ sức khỏe, quyền lợi của người tiêu dùng, góp phần trong công tác đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng./.